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朱毅:杀鸡给人看,还是杀鸡保人命_高端访谈_资讯_中国健康产业
文章来源:发布日期:2014-08-05  作者: 发布时间:2015-07-01 12:55 浏览次数:

  据联合国粮农组织统计,在2003至2011年间,全世界因感染禽流感病毒死亡或被扑杀的家禽超过4亿只,经济损失约200亿美元。这期间我国扑杀数量大约3千万只。如此看来,当下的上海11万羽,和这些庞大的天文数字相比,无非小巫见大巫。 

  见临近的上海大开杀戒,上网搜搜,南京市民就有怨声了:咱们怎么不杀呢?南京其实并非消极不作为,关闭了活禽交易市场,动员全市自行宰杀自养家禽。这自然,居然,当然,又有怨声了:自家养的啊,怎一个挥泪杀鸡了得?自己舍不得杀,不会杀,南京城管来帮忙。其实,禽流感流行期间,韩国动用军队来帮助扑杀家禽,已经不止一次了。 

  尽管由于H7N9还犹抱琵琶半遮面,人心自是惶惶,但善良的人们,看到如此多的活禽生生丢了性命,这恐慌中又生出怜悯,人类的恐慌就是禽类的灭顶之灾啊。扑杀是必须的么?还是反应过度?有没有不负如来不负卿的两全之策呢?这是困扰大家的一个问题。 

  我国将禽流感疫点周围半径3公里范围划为疫区,因为3公里范围内的禽俨然高危禽了,这样的方圆限定,足以有效控制病禽及其粪便等造成的病原传播。对于在禽流感面前处于下风的人类而言,目前未得双全法,扑杀就是有效的控制办法,也是国际通行做法,和喝板蓝根不可同日而语。 

  杀或者不杀,都有抱怨的,就解铃还需系铃人了,实质是一种不满情绪的延伸罢了。但持平而言,禽流感其中的不可知、不可控的变量实在太多了,任何一个变量的变化,或许都会引起极大的蝴蝶效应。站在决策层面,科学角度,理性分析,一疾而招百禽亡,并不是政府为了安抚民意在作秀,不是杀鸡给人看的民粹主义,只是万般无奈但又必须的,也是卓见成效的杀鸡保人。扑杀家禽的目的极为明确,毋庸揣度,就是为了保卫人的卿卿性命啊。

  毕竟,当畜禽威胁到人的生命时,哪怕这种威胁还不准确知道从哪个方向来,任何人来做抉择,都只能是牺牲玉帛,弗敢避也,必以杀,必以信,而已。现在的鸡,翅膀只是扑棱几下了,飞翔,是远古时候的曾经了。但可怜的鸡,还是成为了天空自由翱翔的鸟儿们的牺牲品。

  在鸡会飞,以及鸡不会飞了的漫长岁月里,疫病在动物间的传播从未停歇,但极少越过种属屏障进入人间,当下,急于在人间有所作为的禽流感病毒,作为动物疫病中的急先锋,可谓风声鹤唳草木皆兵。如此规模化地扑杀鸡,甚至自己动手杀死自己家养的鸡,固然残忍,遥想欧洲当年因为疯牛病,杀掉那么多的牛,那些会在死亡面前流下绝望眼泪的牛,更是不忍。但忍与不忍,和人类生命相比,都是必须隐忍的。 

  候鸟南北迁徙过境中国的,有东南沿海,中部和西部三路军,鸟儿是自由不可控制的,这三路迁徙线路,几乎覆盖了全中国所有区域,可谓防不胜防,全线压进,好在目前没有任何证据表明,把野生鸟类如同家禽一般扑杀处置可有效控制禽流感病毒的传播。由此可知,兴师动众捣毁鸟窝,扑杀野鸟不是防控的理性措施。需要强调的是,在人类和禽流感病毒斗智斗勇的16年间积累的经验可知,迅速宰杀家禽是抗击禽流感的最好办法,将家禽与野生鸟类物理隔绝,这也是明智之举。 

  市民抱怨城管负责拆鸽棚,卫计委管病鸽,体育局管信鸽,农业部管肉鸽……实际上,这些归属和整合问题,还不只是中国特色,无非危机到来时凸显出来的尴尬。具体到动物健康,也并不在世卫组织职权范围内,为了应对不断出现的人畜共患病,世卫组织如何与联合国粮农组织、世界动物卫生组织协调与配合就显得至关重要了。当然我国的农业部门管禽类养殖,工商部门管活禽市场,林业部门负责野生动物监测,卫计委负责人类疾控,在危急时刻,部门之间联动还是值得表扬的,杀鸡、鸭、猪、牛都顺畅。扑杀是必须的,也是科学的,但,终究是不希望发生的。那么,如何才能让禽道主义发扬光大呢?怎么才能减少惨绝鸡寰的事件呢? 

  首先,活鹅的肠子被生扣出来为了食用香脆,怀孕母羊肚里的小羊被活生生取出来现场烹制,还有活吃猴脑之类,这些虐食爱好完全是病入膏肓,要下猛药治。生吃鸡血,活吃泥鳅,带血白斩鸡,半习惯半心病,也需要治。 

  另外,我国活畜禽运输从东北直达西南,活畜禽全国大串联。在拥挤不堪的长途运输车上,一禽病,全车殃,有的加长车一次就装载活鸡近万只。活禽交易市场的存在,以及大规模长距离运输,都是为了就和着咱们吃活吃鲜的这一口啊。为了切断畜禽疫病的一个重要传播源,这个爱好不要也罢。当然,肉类产品加工业当自强,抓住机遇,建立快速冷链配送物流体系,为千家万户送来安全又美味的畜禽肉半成品。

(责任编辑:chnwho)
 
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